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  • 最资讯丨生鲜电商加大民生商品备货,丰富国庆假日餐桌
    发布日期: 2022-09-29 15:39:55 来源: 扬子晚报


    (资料图片仅供参考)

    扬子晚报网9月29日讯(记者 刘梦雪)“十一”假期临近,市民对于蔬菜、肉禽蛋等民生商品的需求有所上升,叮咚买菜等生鲜电商积极响应政府部门相关要求,通过提前备货、提前储备运力等手段,保障国庆假期“菜篮子”。

    根据叮咚买菜算法推测,国庆黄金周首尾两日及节后首日将会迎来订单高峰,订单较平日涨幅约30%。对此,叮咚买菜已提前做好了备货规划,加大订单高峰日蔬菜、肉禽蛋奶等的备货量。其中,部分蔬菜、肉类商品的供给将增加至平日的1.5倍左右。预制菜、休闲零食、酒水饮料等节假日热销品备货将增加至平日的2倍。运力方面,叮咚买菜各城市事业部也提前安排好充足人员,并对可能出现的极端天气等异常情况做好预案。

    叮咚买菜一直推行产地直采模式。目前,生鲜品原产地直采比例已超80%。背靠稳定的全球直采供应链,叮咚买菜能够利用品类的多元化补充及南北、东西产区的灵活调用,保障生鲜品量足价稳。

    “十一”期间,叮咚买菜的各类蔬菜供应均较为稳定。以市场上常见的生菜为例,叮咚买菜在上海、山东、河北、云南等多个省市设有直采基地,提升供应链效率的同时,还可以实现产季轮换,保证菜品的持续供应,尽量减少个别产地恶劣天气等因素引发的不利影响。叮咚买菜还在全国多个基地开展订单种植合作,提前锁定订单,农民们销路有了保障,平台也能够深度参与上游种植过程,维持蔬菜价格和品质的稳定。

    入秋后,消费者对肉类的需求上涨,叮咚买菜猪肉类商品的销量也稳步提升,9月环比8月上涨约10%;其中,适合炖煮、煲汤的排骨、五花、筒骨等商品销量增长明显。根据预测,“十一”假期首尾,猪肉销量将迎来高峰,叮咚买菜将加大相应日期的备货量至100吨。国庆期间,叮咚买菜的自有猪肉加工厂也将扩大产能,同时通过与中粮、爱森等知名肉类品牌合作,保障货源供应。目前来看,猪肉类商品整体价格平稳,预计10月2日之后价格还将有所回落。

    在保障民生“菜篮子”基础上,叮咚买菜在“十一”期间还将推出重阳糕、大闸蟹、叮咚大满冠火锅、鲜花等时令商品的促销活动,进一步丰富市民假日消费选择。

    校对 李海慧

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